1980年7月20日，吉賽爾-邦辰出生于巴西南部的一個小村莊。吉賽爾有六個姐妹，其他五位姐妹跟她一樣都有著天賜的身段和模樣，如今同樣都是T型臺上的超級模特。因為長得又高又瘦，吉賽爾在學校里有個綽號“奧莉塢”(卡通人物大力水手的女朋友)。1995年，吉賽爾開始了自己的模特生涯。當時，吉賽爾正抓著一件大雨衣逛商場，正巧被模特星探發(fā)現(xiàn)。吉賽爾為所有的主要時裝商店擔任模特，并且出現(xiàn)在許多的世界著名雜志封面上。